Яичное птицеводство: учебное пособие для вузов
Штеле А. Л., Османян А. К., Афанасьев Г. Д.
В книге изложены все звенья технологического процессы производства яиц на промышленной основе, включая особенности получения яиц с заданными свойствами. В рамках учебной программы приводятся основные сведения о яичной продуктивности и качеству пищевых яиц. яичных и мясо-яичных породах, инкубации яиц. Излагаются генетические основы селекции, методы выведения линий и кроссов, племенной работы в яичном птицеводстве, рекомендации по кормлению, выращиванию и содержанию яичных кур, применению современного технологического оборудования. В отдельной главах описана технология производства перепелиных яиц.
Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.
Для студентов высших учебных заведений по направлению подготовки «Зоотехния» и для студентов обучающихся по двум уровням образования: бакалавриат и магистратура.
Tahun:
2022
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
ISBN 10:
5811498934
ISBN 13:
9785811498932
Fail:
PDF, 6.82 MB
IPFS:
,
russian, 2022